İRMİK HELVASI

İRMİK HELVASI

1 Paket irmik 500 gr
250 gr margarin
3.5 su bardağı toz şeker
3,5 su bardağı su
Çam fıstığı

Yapılışı:

Margarin bir tencerede eritilir.İrmik,çam fıstığı ilave edilir ve ocağın en küçük gözünde kısık olarak 45 50 dakika ağır ağır devamlı karıştırılarak kavrulur.İrmiğin ve fıstığın rengi hafif kahve rengi olunca su eklenir.Bu aşamada etrafa sıçrayacağı için dikkatli olmak gerekir.Toz şeker yavaş yavaş ilave edilerek devamlı karıştırılır. Tencerenin kapağı kapalı olarak 3.4 dakika demlendirilir ve ılıkken servis edilir.Afiyet olsun :)

TARHANALI KEK

TARHANALI KEK


Malzemeler:

1 su bardağı tarhana
2 su bardağı un
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı süt
1 su bardağı sulu yoğurt
3 adet yumurta (L boy)
150 gr beyaz peynir
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 paket kabartma tozu
Tuz peyniriniz tuzlu ise tuz kullanmamanızı öneririm

Yapılışı:

Tarhana süt ve yoğurdun içine konularak karıştırılır onbeş dakikaka kadar tarhananın yumuşaması için bekletilir.Yumurtalar ayrı bir kap içinde mikser ile çırpılır sırasıyla sıvı yağ tarhana karışımı ve salça eklenir.Un ve kabartma tozu karışıma eklenerek bir süre daha karıştırılır.Son olarak ufalanmış sert yağlı beyaz peynir konulur.34 cm uzunluğunda dikdörtgen yağlanmış kek kalıbına karışım dökülür.180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 60 dakika pişirilir.Fırından çıkarmadan önce kürdan ile pişmiş olduğuna emin olunca fırından çıkartılır.Afiyet olsun :)