GÜL EKMEK

GÜL EKMEK


Malzemeler:

2 su bardağı un
2 yemek kaşığı erimiş soğutulmuş tereyağı
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı toz kuru maya
1/2 su bardağı ılık süt
2 adet yumurta birinin sarısı üst kısımlara sürmek için
Tuz

Yapılışı:

Bir yoğurma kabı içine un konulur ortası havuz şeklinde açılır.Toz maya,toz şeker eklenir bir miktarda ılık sütten ilave edilerek maya aktive edilir.Tereyağı,yumurta,tuz konularak karıştırılır.Kalan süt eklenerek hamur yoğurulur üstü kapatılarak yarım saat mayalanması için bekletilir.Hamur iki parçaya bölünür her bir parça hafif unlanarak merdane ile açılır.Büyük boy su bardağı ile dört parça kesilerek resimde görüldüğü gibi yerleştirilir.İlk konulan parçadan başlayarak hamurlar rulo yapılır ve ortadan ikiye kesilir.Hamurlar hafifçe kenarlara doğru açılarak gül şekli verilerek yağlanmış muffin kalıbına yerleştirilir.Yirmi dakika mayalanması için bekletilir yumurta sarısı sürülür 180 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika arası pişirilir.Afiyet olsun :)

ANTEP FISTIKLI ISLAK KURABİYE

ANTEP FISTIKLI ISLAK KURABİYE


Malzemeler:

200 gr margarin oda ısısında bekletilmiş
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 su bardağından biraz eksik antep fıstığı tozu
1 paket antep fıstıklı pudding
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 veya 3 su bardağı un


Şerbet malzemeleri:

1 su bardağında bir parmak eksik toz şeker
1 su bardağı su
2-3 damla limon suyu

Yapılışı:

Margarinin içine yumurta,yoğurt,pudra şekeri,vanilya eklenir çırpılır.Antep fıstıklı puding.un ve kabartma tozu eklenerek kurabiye hamuru oluşturulur.Ceviz büyüklüğünde parçalar yuvarlanır, tepsiye dizilir, 180 derecede ısıtılmış fırında pişirilir.Pişirirken kurabiyelerin üst kısmı fazla kızarmadan fırından çıkartılır.Şerbet malzemeleri karıştırılır.10 dakika kaynatılır, tamamen soğuması beklenir.Ilık kurabiyeler bir kaşık yardımı ile şerbete batırılır şerbet içinde çevrilir birkaç saniye bekletilir ve servis tabağına dizilir.Afiyet olsun :)