İRMİK HELVASI
1 Paket irmik 500 gr
250 gr margarin
3.5 su bardağı toz şeker
3,5 su bardağı su
Çam fıstığı
Yapılışı:
Margarin bir tencerede eritilir.İrmik,çam fıstığı ilave edilir ve ocağın en küçük gözünde kısık olarak 45 50 dakika ağır ağır devamlı karıştırılarak kavrulur.İrmiğin ve fıstığın rengi hafif kahve rengi olunca su eklenir.Bu aşamada etrafa sıçrayacağı için dikkatli olmak gerekir.Toz şeker yavaş yavaş ilave edilerek devamlı karıştırılır. Tencerenin kapağı kapalı olarak 3.4 dakika demlendirilir ve ılıkken servis edilir.Afiyet olsun :)
