KURU İNCİRLİ CEVİZLİ KAKAOLU KEK
Malzemeler:
250 gr kuru incir
1 su bardağı ceviz
125 gr tereyağı oda ısısında bekletilmiş
125 gr toz şeker
1 paket vanilya
100 ml süt
3 adet yumurta
250 gr un
1 paket kabartma tozu
25 gr kakao
Yapılışı:
Tereyağının içine toz şeker,vanilya şekeri konulur ve çırpılır.Teker teker yumurtalar kırılır, çırpmaya devam edilir.Unun içine kakao,kabartma tozu konulur karıştırılır.Un karışımı eklenir son olarak süt konulur.26 cm yağlanmış kek kalıbına kek karışımı dökülür.Yıkanmış kurutulmuş ince kıyılmış kuru incirler kek kalıbının üstüne dizilir ve aynı şekilde kıyılmış cevizler yerleştirilir(incir ve cevizler iri olarak eklendiğinde keki keserken zorlanıldığı için küçük parçalar tercih edilmelidir). 180 derecede ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirilir.Afiyet olsun :)
