ÇİBÖREK
Malzemeler:
3 su bardağı un
1 su bardağı su
Tuz
İç harcı için gerekli malzemeler:
300 gr kıyma
1 orta boy kuru soğan
Yarın su bardağı su
Karabiber,tuz
Yapılışı:
Unun içine tuz su eklenerek orta sertlikte hamur yoğurulur.Hamur dinlenirken kuru soğan rendelenir kıymaya eklenir.Tuz,karabiber ve yarım su bardağı su konularak iç harç karıştırılır,hazırlanmış olur.Hamur 12 eşit bezeye ayrılır.Her beze merdane ile açılır,iç harç konularak kapatılır.Bıçak yada rulet ile böreğin kenarları kesilir ve kızgın yağda kızartılır.Afiyet olsun:)
