Malzemeler:
225 gr karamelli bisküvi
3 yemek kaşığı tereyağı 45 gr eritilmiş
200 gr beyaz sürülebilir krem peynir
1 poşet vanilya
120 ml krema
150 ger karamelli büskivi kreması
4 yemek kaşığı pudara şekeri 4 yemek kaşığı
5 gr toz jelatin
En üst katı için:
150 gr karamelli bisküvi kreması
4-5 adet karamelli büskivi süslemek için
Yapışılı:
Karamelli büskiviler (mcvitie,s) rondoda un haline getirilir içine erimiş tereyağı konularak karıştırılır.17 cm kalıbın tabanına konularak yerleştirilir ev bastırılır,buz dolabına konulur.Toz jelatin üç dört yemek kaşığı soguk su ile karıştırılır katılaşması için bekletilir.Krem peynir mikser ile çırpılır,içine karamel büskivi kreması eklenir.Ayrı bir kapta krema,pudra şekeri ve vanilya çırpılır.İki karışım bir birine eklenerek harcimiz hazırdır.Son olarak jelatin mikrodalgana eritilir,peynirli karışımdan bir kaşık jelatine konulur,karıştırılır.Pasta tabanına harç konulmadan kalıbın kenarına pasta kenar jelatini konulur,bu sayede pasta kalıptan kolayca çıkar.Peynirli harç,büskivili tabana eklenerek buz dolabında bir iki saat soğutulur.Üst katı için karamelli büskivili krema mikro dalgada eritilir ve en son kat olarak yerleştirilir.Pastamız bir gece buz dolabında soğutulur.Ertesi gün pasta kalıbı çıkartılır,pastanın kenarlara ufalanmıış büskivi serpilir ve servis edilir.Afiyet olsun:)
