ERZURUM UN HELVASI
Malzemeler:
125 gr tereyağı
1,5 su bardağı un
Şerbet:
3/4 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı su
Yapılışı:
Su ve toz şeker bir tencereye konulur kaynatılır.Yaklaşık beş dakika sonra ateşten alınır soğumaya bırakılır.Ayrı bir tencerede tereyağı eritilir elenmiş un eklenir.Ağır ateşte kavrulan un resimde görüldüğü rengi alana kadar işleme devam edilir.Helva ateşte iken ılık şerbet azar azar eklenir.Helva servis tabağına alınır üstüne kaşık ucuyla şekil verilir.Ilık servis edilir afiyet olsun :)
