CHEDDAR PEYNİRLİ BROKOLİ ÇORBASI
Malzemeler:
150 gr brokoli
1 adet orta boy kuru soğan
2 adet havuç
2 diş sarımsak
100 gr krema
100 gr cheddar peyniri
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz,karabiber
Yapılışı:
Tereyağı ve sıvı yağ tencereye konulur,küp şeklinde doğranmış kuru soğanlar kısık ateşte sotelenmeye başlanır.Küçük küp şeklinde doğranmış havuç ve kıyılmış sarımsaklar eklenerek sotelenmeye devam edilir.Brokoli çok küçük çiçeklerinden parçalara ayrılır.Tencereye yeteri kadar sıcak su konulur brokoliler eklenir.Sebzeler pişince tuz ve karabiber eklenir,krema konulur.Son olarak rendelenmiş cheddar peyniri ilave edilir bir iki taşım kaynayınca servise hazırdır.Afiyet olsun:)
