PATATES PÜRELİ KÖFTE
Malzemeler:
500 gr dana kıyma
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı galeta unu
1 adet yumurta
Kıyılmış maydanoz
Tuz,karabiber,pul biber,kimyon
Patates püresi için gerekli malzemeler:
350 gr haşlanmış patates
50 gr tereyağı
Tuz,karabiber
Kızartmak için ay çiçek yağı
Galeta unu
Yapılışı:
Haşlanmış patatesler ezilir,tereyağı,tuz ve karabiber eklenerek püre haline getirilir.Kıymaya rendelenmiş kuru soğan,rendelenmiş sarımsak,galeta unu,yumurta,maydanoz ve tuz,baharatlar eklenerek köfte hamuru yoğurulur.Buz dolabı poşetine bir miktar köfte hamurundan konulur ve yayılır.Patates püresinden aralıklı olarak kıymanın üstüne yerleştirilir.Buz dolabı poşeti yardımı ile köfte kapatılır ve galeta ununa bulanır.Sıcak ay çiçek yağında hazırlanan köfteler kızartılır servis edilir.Afiyet olsun:)
