MANTARLI BEEF STROGANOFF
Malzemeler:
400 gr dana bonfile
250 gr mantar
100 ml krema
1 orta boy kuru soğan
2-3 diş sarımsak
4-5 adet kornişon turşu
1 yemek kaşığı hardal
Tuz,karabiber
Zeytin yağı
Yapılışı:
Dana bonfile dilimlenir ve tekrar jülyen olarak kesilir.Kuru soğan kıyılır,zeytin yağında sotelenir.Etler ilave edilir,etler suyunu çekene kadar pişirilir.Kıyılmış mantarlar konulur pişirmeye devam edilir.Hardal,krema konulur.Son olarak karabiber doğranmış kornişon turşu,tuz eklenir.Kornişonların tuz oranına dikkat edilir ona göre tuz eklenir.Bir patates çok ince kıyılarak kızartılır.Garnitür olarak yemeğin yanına yada üstüne konularak servis edilir.Afiyet olsun:)
