TABBULE SALATASI (LÜBNAN SALATASI)
Malzemeler:
1 su bardağı köftelik bulgur
6-7 dal taze soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet taze nane
1 adet orta boy domates
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım çay bardağı sızma zeytin yağı
Yarım limonun suyu
Tuz
Yapılışı:
Köftelik bulgurun üzerini geçecek şekilde kaynar su ile ıslatılır kısır yapar gibi.Üstü kapalı şekilde yarım saat bekletilir.Bütün yeşillikler ince ince kıyılır.Domates küçük küp şeklide doğranır.Bulgur soğuyunca büyük bir kaseye konulur nar ekşisi,limon suyu,zeytinyağı ve tuz konulur karıştırılır.Kıyılmış yeşillikler ve domates eklenerek tekrar karıştırılır.Servis edilecek tabağa konulur.Afiyet olsun:)
