BEEF STROGANOFF
Malzemeler:
500 gr şerit halinde kesilmiş dana fileto
400 gr mantar
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 orta boy kuru soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı hardal
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvıyağ
100 ml krema
Karabiber,tuz
Yapılışı:
Küçük küp şeklinde doğranmış kuru soğan ve rendelenmiş sarımsaklar yağ karışımında sotelenir.Etler eklenerek renk değiştirene kadar kavrulur.Domates salçası ve hardal konulur daha sonra dilimlenmiş mantar eklenir.Karabiber,tuz konularak bir miktarda su eklenerek etle pişene kadar ocakta bekletilir.Etler pişince krema konularak çok az süre ocakta tutularak servise hazır hale getirilir.Burgu makarna yada şerit makarna servis edilir.Afiyet olsun:)
