KAHVELİ MERMER KEK
Malzemeler
200 gr tereyağı oda ısında bekletilmiş
200 gr toz şeker
5 adet yumurta
250 ml süt
350 gr un
2 tatlı kaşığı nescafe classic
1 Türk kahve fincanı sıcak su
1 yemek kaşığı kakao
1 poşet vanilya 1 poşet kabartma tozu
Aralarına elemek için kakao
Yapılışı:
24 cm çapında ortası delik kek kalıbı yağlanır unlanır.Kaynar su kahve fincanına konulur kahve eklenir soğumaya bırakılır.Tereyağına vanilya ve toz şeker ilave ederek mikser ile çırpmaya başlanır.Teker teker yumurtalar eklenir.Azar azar un süt konularak devamlı çırpılır.Son olarak kabartma tozu eklenir ve kek hamuru iki eşit kaba konulur.Bir kaba kahve karışımı ve kakao eklenir karıştırılır.Kek kalıbına önce kahveli kek karışımı konulur küçük bir süzgeç yardımı ile kakao elenir.Kakao kek hamuru görünmeyecek miktarda elenmelidir.Diğer hamurdan konulur yine kakao elenir.Kek hamurları bitene kadar bu işlem yapılır ve 170 derecede ısıtılmış fırında 60 dakika pişirilir.Kalıptan çıkartılır servis sırasında pudra şekeri elenerek servis edilir.Afiyet olsun:)
