KÖZ DOMATESLİ KARİDESLİ SPAGETTİ MAKARNA
Malzemeler:
250 gr spagetti makarna500 gr karides
800 gr kiraz domates
2 diş sarımsak
1 adet mor soğan
1 adet kapya biber
İnce kıyılmış maydanoz
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Sızma zeytin yağı
Tuz
Yapılışı:
Kiraz domatesler,iri kıyılmış kapya biberi ve iri kıyılmış mor soğan bir miktar tuz ve iki yemek kaşığı sızma zeytin yağıyla harmanlanır.Hazırladığımız sebzeler fırın tepsisine konularak 200 derecede ısıtılmış fırında 40-45 dakika közlenir.Karidesler kırmızı pul biber ve bir yemek kaşığı zeytin yağında marine edilir.Közlenen,soğuyan sebzeler rondoda püre haline getirilir.Spagetti makarna kutu üstündeki talimat yazısına göre haşlanırken karidesler üç-dört yemek kaşığı zeytin yağında kızartılır.Kızaran karidesler tabağa alınır aynı tavada kıyılmış sarımsaklar sotelenir.Püre haline gelen sebze püresi tavaya eklenir.Makarna suyundan bir miktar eklenerek sos hafif seyreltilir ve süzülmüş spagetti makarna ilave edilir.Son olarak kızarmış karidesler,ince kıyılmış maydanoz ve bir miktar tuz konularak karıştırılır,servis edilir.Afiyet olsun:)
