KAHVALTILIK MUFFİN
Malzemeler:
100 gr tereyağı (erimiş soğumuş)
2 adet yumurta
200 gr yoğurt
170 gr un
150 gr beyaz peynir
Yarım demet dere otu
50 gr ceviz
1 paket kabartma tozu
Üst süslemesi için:
1 paket beyaz sürme peynir
Ceviz
Dere otu
Yapılışı:
Bir çırpma kabında yumurtalar konularak çırpılır. Tereyağı,yoğurt,un ve kabartma tozu ilave edilir.Kıyılmış dereotu,irice dövülmüş ceviz ve ufalanmış beyaz peynir eklenir.Kek hamuru,yağlanmış muffin kalıbına paylaştırılır.Bu ölçüden 12 adet muffin oluyor.(Ben bu keki kağıtlı kek kalıplarında pişirdim ama kağıtlara hafif yapıştığı için size önerim yağlanmış muffin kalıbında pişirmeniz).Hazırlanan muffinler 180 derecede ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirilir.Soğuyan keklerin üstlerine sürme peynir sürülür ceviz ve dere otu ile süslenir.Afiyet olsun:)
