AMARETTİ KURABİYE
Malzemeler:
300 gr badem unu
2 adet yumurta akı
150 gr pudra şekeri
2 yemek kaşığı un
Bir fiske tuz
2-3 damla Dr.Oetker badem aroması
Üzerine dökmek için pudra şekeri
Yapılışı:
Yumurta akları ve bir fiske tuz mikser ile katılaşıncaya kadar çırpılır.Pudra şekeri eklenir tekrar kısa bir süre çırpılır.Badem unu,un,badem aroması konulur plastik spatula ile karıştırılır.( Hamur,kulak memesi kıvamından biraz daha yumuşak bir kıvamda olur.Şayet hamur çok cıvık olursa bir yemek kaşığı daha badem unu eklenebilir.)Elimiz su ile ıslatılır ve hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır.Pişirme kağıdı serili tepsiye kurabiyeler dizilir.Bu hamurdan toplamda 20-22 adet arası küçük kurabiyeler oluyor.200 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika arası pişirilir.Kurabiyeler fırından çıkartılır sıcak iken pudra şekeri serpilir.Afiyet olsun:)
