ÇİLEKLİ MAVİ HAŞHAŞLI RULO PASTA
Malzemeler:
5 adet yumurta
70 gr toz şeker
70 gr un
30 gr nişasta
50 gr mavi haşhaş
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 vanilya
Krema malzemeleri:
500 gr çilek
150 ml krema
1 kutu krem şanti yani 2x75 gr
100 gr labne peyniri
50 gr toz şeker
Yapılışı:
Yumurtalar ve toz şeker 3-4 dakika mikser ile çırpılır.Un,nişasta kabartma tozu elenerek eklenir.Vanilya ve haşhaş konularak yumurtaları söndürmeden karıştırılır pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yayılır.180 derecede ısıtılmış fırında 15-16 dakika pişirilir fırından çıkar çıkmaz mutfak bezine rulo yapılarak sarılır soğumaya bırakılır.Çilekler küp şeklinde kesilir çileklerin yarısı toz şeker ile bir süre pişirilir.El blenderından çekilerek püre yapılır soğumaya bırakılır.Krema ve krem şantiler çırpılarak katı bir kıvam oluşturulur labne peyniri eklenir.Rulo yapılan kek açılarak çilek püresi yayılır ve krema çilek püresinin üstüne yayılır.Bir miktar krema üstüne sürmek için ayrılır ve küp doğranmış çilekler kremanın üstüne serpilir.Tekrar rulo yapılarak 2 saat buz dolabında soğutulur.Dolaptan çıkartılan pastanın üstü krema ile kaplanır çileklerle süslenir.Afiyet olsun:)
