KİREMİTTE KAŞAR PEYNİRLİ KÖFTE
Malzemeler:
500 gr dana döş kıyma
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
Yarım su bardağı galeta unu
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kara biber
Tuz
4 adet domates
5-6 sivri biber
Sıvıyağ
Kaşar peyniri rendesi
Yapılışı:
Köfte malzemeleri yoğurulur ve buzdolabında bir süre bekletilir.Güveç kapları sıvıyağı ile yağlanır şekil verilmiş köfteler kaplara dizilir.180 derecede ısıtılmış fırında yarım saat pişirilir.Sosu hazırlamak için sıvıyağı içinde kıyılmış biberler kızartılır rondodan geçirilmiş domatesler eklenerek bir süre pişirilir.Tuz eklenerek fırından çıkartılan güveçlere paylaştırılır ve güveçler tekrar fırına verilir.Son olarak bir süre domates sos ile pişirilen güveçler fırından tekrar çıkartılır rendelenmiş kaşar peyniri konularak tekrar fırına konulur.Kaşar peyniri kızarınca servise hazırdır.Afiyet olsun:)
