KIZAMIK ŞEKERİ SOSLU MUHALLEBİ
Malzemeler:
1 litre süt
200 ml krema
70 gr buğday nişastası
200 gr toz şeker
Kızamık şekeri sos için gerekli malzemeler:
200 ml su
100 gr kızamık şekeri
7-8 tane karanfil
Yapılışı:
Sütün içine nişasta,toz şeker,krema konulur devamlı karıştırılarak pişirilir.Pişen muhallebi kuplara paylaştırılır,soğumaya bırakılır.Su içine kızamık şekeri ve karanfiller konularak kaynatılır.Yaklaşık 20 dakika kaynayan sos koyu bir kıvam alır ve ocaktan alınır soğumaya bırakılır.Sos içindeki karanfiller alınır soğumuş muhallebinin üstüne 2,3 yemek kaşığı konulur.Servis sırasında arzuya göre file badem,hindistan cevizi,antep fıstığı tozu arzuya göre konularak servis edilir.Afiyet olsun:)
