MÜCMERİ KÖFTE
Malzemeler:
500 gr köftelik dana kıyması
1 çay bardağı haşlanmış pirinç
1 adet yumurtanın akı
1 adet orta boy soğan
Karabiber
Tuz
1 su bardağı ayçiçekyağı (kızartmak için)
Yapılışı:
Pirinç haşlanır süzülür.Kıymaya,rendelenmiş suyu sıkılmış kuru soğan ,yumurta akı,tuz ve karabiber haşlanmış pirinç ilave edilir yoğurulur.Bir kaç saat buz dolabında bekletilir.Dinlenen köfteler şekillendirilir ve kızgın ayçiçek yağında kızartılır.Afiyet olsun:)
