PORTAKALLI PİA CUPCAKE
Malzemeler:
18 adet portakallı Biscolata Pia
160 gr un
20 gr kakao
1 tatkı kaşığı kabartma tozu
2 adet yumurta
100 gr tereyağı oda ısında bekletilmiş
150 gr toz şeker
100 ml portakal suyu
Ganaj için gerekli malzemeler:
200 ml krema
200 gr bitter çikolata
Yapılışı:
Tereyağı ve toz şeker mikser ile çırpılır,yumurtalar teker teker ilave edilir.Portakal suyu konulur,ayrı bir kapta karıştırılmış un,kakao ve kabartma tozu karışımı eklenir.Muffin kalıbına kek kağıdı dizilir ve kek hamurundan bir dolu tatlı kaşığı kalıplara konulur.Bir adet portakallı pia hamurun üstüne konularak bastırılır ve diğer kalıplara da aynı işlem yapılır.Bir dolu yemek kaşığı kek hamuru daha kalıplara konularak 180 derecede ısıtılmış fırında 25 dakika pişirilir.fırından çıkartılan muffinler soğumaya bırakılır.Ganaj için çikolata kıyılır ve krema kaynama noktasına gelene kadar ısıtılır.krema çikolatanın üstüne konularak karıştırılır.Soğuyup katılaşan ganaj mikser ile çırpılır rengi açılan katılaşan ganaj krema torbasına konularak muffinlerin üstüne sıkılır.Yarım adet Pia ile süslenen cupcakeler servise hazırdır.Afiyet olsun:)
