DONAUWELLE TUNA DALGASI KEK
Malzemeler:
Kek için gerekli malzemeler:
200 gr tereyağı oda ısında bekletilmiş
180 gr toz şeker
1 poşet vanilya
5 adet yumurta
250 gr un
1 poşet kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
4-5 yemek kaşığı süt
300 gr donmuş vişne
Peynirli karışım için gerekli malzemeler:
200 gr beyaz sürülebilir krem peynir
1 adet yumurta
30 gr toz şeker
15 gr nişasta
Yapılışı:
Öncelikle arasına konulacak peynirli karışım hazırlanır.Krem peynir içine toz şeker,nişasta ve yumurta eklenerek karıştırılır bir kenarda bekletilir.Tereyağının içine toz şeker ve vanilya konularak mikser ile çırpılır.Yumurtalar teker teker eklenerek çırpmaya devam edilir.Un,kabartma tozu elenerek karışıma ilave edilir ve kek hamuru kaba bölünür.Bir kaptaki karışıma kakao ve süt konularak karıştırılır iki kek hamurun kıvamı ayni olmalıdır.Kek kalıbı yağlanır ve unlanır.Kakaolu kek karışımı kalıbın dibine konulur ve vişnelerin 1/3 dizilir.peynirli karışım vişnelerin üstüne dökülür.beyaz hazırlanan kek karışımı peynirli harcın üstüne kaşık kaşık konularak düzleştirilir.Kalan vişneler en üste dizilerek 175 derecede ısıtılmış fırında 60-70 dakika pişirilir.3-4 saat bekletilen tamamen soğuyan kek servis tabağına ters çevrilerek çıkartılır ve pudra şekeri serpilerek servis edilir.Afiyet olsun:)
