XL BOY KARİDESLİ PİZZA
Malzemeler:
250-270 gr un
150 ml su
1/4 küp yaş maya 10 gr
2 yemek kaşığı zeytin yağı
1 yemek kaşığı toz şeker
Tuz
300 gr karides
200 ml domates sos
3 yemek kaşığı zeytin yağı
200 gr rende mozarella
2 diş sarımsak
7-8 adet yeşil zeytin
Yapılışı:
Ilık suyun içine,toz şeker ve yaş maya konularak karıştırılır.Unun ortası açılır,kenar kısımlara tuz eklenir aktif hale gelmiş maya karışımı konularak hamur yoğurulmaya başlanır.Zeytin yağı ileve edilerek pürüzsüz bir hamur yoğurulur.Üstü kapalı olarak 40-45 dakika mayalandırılır.Tava içine zeytin yağı ve rendelenmiş sarımsak eklenerek hafif kavrulur,karidesler ilave edilir.Bir süre kavrulduktan sonra domates sos ve tuz eklenir.Karışım hafif suyunu çekince ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.Hamur tezgah üzerinde açılır,kenar kısımları hafif yüksek kalmalı ve pişirme kağıdına konulur.Karidesli domates sos,rende kaşar peynir ve zeytinler eklenerek,fırın teline yerleştirilir.Fırın 250 derecede ısıtılır ve pizza 10-15 dakika arası pişirilir.Fırından çıkınca kenarları zeytin yağıyla yağlanır ve taze fesleğen yaprakları ile süslenerek servis edilir.Afiyet olsun:)
