OREOLU MUFFİN
Malzemeler:
260 gr un
60 gr toz şeker
70 gr tereyağı (yumuşak)
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilya
15 adet oreo bisküvi
Üst kırıntıları için:
5 adet oreo bisküvi
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı tereyağı (yumuşak)
Yapılışı:
Tereyağı ve toz şeker bir çırpma kabında çırpılır.Yumurta ve vanilya şekeri ilave edilir.Un ve süt aralıklarla eklenerek kek hamuru hazırlanır.Oreo bisküviler irice parçalara kıyılır.Hazırlanan kek hamuruna katılır.Muffin kalıbına kağıt kek kalıpları dizilir.Kalıpların 2/3' ü kek hamuru ile doldurulur.Üstünün kırıntısını hazırlamak için; oreo bisküvi rondoda un hale gelecek şekilde ufalanır.İçine tereyağı, şeker ve un ilave edilerek bir müddet daha karıştırılır.Bu karışımdan keklerin üstlerine bir dolu yemek kaşığı kadar paylaştırılır.180 derece ısıtılmış fırında 20-25 dakika arası pişirilir.Afiyet olsun: )
