YUMURTA DOLMASI-MANTARLI YUMURTA DOLMASI
Malzemeler:
4 adet katı haşlanmış yumurta
5 adet mantar
1 küçük boy kuru soğan
2 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Karabiber
Tuz
Yapılışı:
Soğan küçük küp şeklinde doğranır aynı şekilde mantarlarda küçük küp şeklinde doğranır.Soğan zeytinyağında sotelenir mantarlar eklenir.Mantar tamamen pişip suyunu çekince karabiber ve tuz eklenir soğumaya bırakılır.Haşlanmış yumurtalar ortada ikiye kesilir yumurtaların sarıları alınır bir kap içinde ufalanır.Soğuyan mantarlara ufalanmış yumurta sarıları ve mayonez eklenir.Karışım yumurtaların boş kısımlarına doldurulur.Afiyet olsun:)
KÖRİLİ YUMURTA DOLMASI
Malzemeler:
4 adet katı haşlanmış yumurta
2 yemek kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı hardal
1/2 çay kaşığı köri
1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
Tuz
Yapılışı:
Katı haşlanmış yumurtalar ortadan ikiye kesilir.Sarıları bir kaba alınır çatalla ezilir.İçine mayonez, hardal ,köri kırmızı toz biber ve tuz eklenir.Karışım püre haline gelene kadar karıştırılır ve krema sıkma pompası ile yumurtaların boş kısımlarına sıkılır.Afiyet olsun :)
