ÇİLEKLİ BEYAZ ÇİKOLATALI MUFFİN
Malzemeler:(18 adet muffin için)
2 adet yumurta
1/2 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı ayçiçek yağı
1/2 su bardağı yoğurt suyu ya da süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
400 gr çilek (300 gr içine 100 gr süs için)
80 gr fildişi çikolata
Üst süslemesi için:
80 gr fildişi çikolata
Yapılışı:
Yumurtalar ve toz şeker açık sarı renk alana kadar çırpılır.Yoğurt suyu ya da süt,sıvı yağ eklenir.Ayrı bir kap içinde un,kabartma tozu ve vanilya karıştırılarak yumurtalı karışıma konulur.Yıkanmış suyu süzülmüş 300 gr çilekler küp şeklinde doğranır beyaz çikolatada küçük parçalarda kıyılır ve kek karışımına eklenir.Muffin kalıbına kağıt kek kalıpları dizilir kek karışımından konulur.180 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirilir.Fırından çıkarılan muffinler soğuyunca üstüne benmari usulü eritilmiş beyaz çikolata ile süslemeler yapılır.Ayırdığımız küçük boy çileklerde çikolataya bandırılır muffinlerin üstüne konulur.Afiyet olsun :)
