OREOLU CHEESECAKE MUFFİN
Malzemeler:(24 adet muffin için)
200 ml krema
200 gr sütlü çikolata
500 gr labne peyniri
1 paket çikolatalı toz pudding
50 gr nişasta mısır ya da buğday nişastası olabilir
3 adet yumurta
50 gr toz şeker
1 yemek kaşığı kakao
30 adet oreo bisküvi
Yapılışı:
Krema küçük bir kapta kaynatmadan ısıtılır ve kıyılmış sütlü çikolata eklenir.Çikolata tamamen eriyene kadar karıştırılır ve soğumaya bırakılır.Yumurtalar toz şeker ile çırpılır 2-3 dakika sonra kakao,çikolatalı puding tozu,nişasta ve labne peyniri eklenir.Son olarak kremalı çikolata karışımı eklenerek kek karışımı hazırlanmış olur ve çırpma işlemine son verilir.Muffin kalıbına kağıt kek kalıpları yerleştirilir her kalıp içine bir adet oreo bisküvi konulur.Karışımı sıvı olduğu için sürahi şeklinde bir kaba dökülür ve oreo bisküvilerin üstüne paylaştırılır.Fırın 170 derecede ısıtılır muffin kalıbı fırına konulur 10 dakika pişirilir.Muffinlerin üst kısımları hafif kabuk tutar ve kalıp fırında iken bir adet oreo keklerin ortasına diklemesine batırılır ve 20 dakika daha pişirilir.Benim 30 adet oreo bisküvim mevcuttu geri kalan cheesecakeleri oreosuz sade olarak pişirdim.Fırından çıkan cheesecake muffinler soğuyunca servis edilir.Afiyet olsun :)
