FİSH AND CHİPS
Malzemeler:
400 gr mezgit balığı fileto(dondurulmuş)
100 gr pirinç unu
50 gr un
1 şişe soda
1 çay kaşığı tatlı toz biber
bir fiske kekik
Tuz
3-4 adet patates
Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı:
Pirinç unu,un,toz kırmızı biber,kekik ve tuz bir kap içinde karıştırılır soda ilave edilerek karıştırılır.Bulamaç üstü kapalı olarak buz dolabına konulur.Mezgit balığı filetosu(ben dondurulmuş ürün kullandım)4 -5 santim kalınlığında doğranır ve hafif tuzlanır.Patatesler yıkanır ve kabuğu soyulmadan çok ince doğranır.Doğranan patatesler soğuk su içinde yarım saat bekletilir ve kurulanır.Bol sıvı yağ kızdırılır önce patatesler kızartılır.Mezgit filetoları hazırladığımız bulamaca bulanır ve aynı yağda arkalı önlü kızartılır.Limon dilimleri ile servis edilir.Afiyet olsun:)
