KURU DOMATESLİ MAYASIZ EKMEK
Malzemeler:
550 gr un
3 yemek kaşığı yoğurt
2 poşet kabartma tozu
300 ml su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım kase kurutulmuş domates(yağ içinde olan)
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz
Yapılışı:
Un,kabartma tozu,kekik ve tuz karıştırılır.Yoğurt,zeytinyağı ve su konularak hamur on dakika yoğurulur.Küçük doğranmış domates kuruları eklenerek bir süre daha yoğurulur.Hamur top şeklinde toplanır fırın pişirme kağıdına konularak üstü unlanır.Keskin bir bıçak ile üstüne arzuya göre kesikler yapılır.180 derecede turbo ayarda ısıtılmış fırının alt katına bir küçük tepside su konulur ve ekmek 20 dakika pişirilir.Fırın aynı ayarda ama alt üst pişirme konumuna getirilerek yaklaşık 40 dakika daha nar gibi olana kadar pişirilir.Afiyet olsun:)
