TAHANLI PİDE (TAHİNLİ PİDE)
Malzemeler:
350 gr un
1 tatlı kaşığı kuru maya
200 ml su
3 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Bir fiske tuz
1 su bardağı tahin
1 su bardağı su
3 yemek kaşığı toz şeker
1 yumurta sarısı üstü için
Yapılışı:
Unun ortası açılır kuru maya,toz şeker konulur ılık su eklenerek mayanın aktif olması beklenir.Sıvı yağ,tuz konularak hamur yoğurulur ve mayalandırılır.Tahinin içine toz şeker ve su eklenerek karıştırılır.Hamur 6-7 parçaya bölünür ve kenarları yüksek kalacak şekilde açılarak tepsiye dizilir.Pidelerin kenarlarına yumurta sarısı sürülür,tahinli karışım içlerine dökülür.180 dercede ısıtılmış fırında 25 dakika pişirilir.Afiyet olsun:)
