BONİBONLU CUPCAKE
Malzemeler:
Muffin için gerekli malzemeler:
100 gr tereyağı oda ısında bekletilmiş
140 gr toz şeker
2 adet yumurta
125 ml süt
180 gr un
1 poşet kabartma tozu
1 poşet vanilya
Kreması için gerekli malzemeler:
150 gr pudra şekeri
70 gr tereyağı oda ısında bekletilmiş
100 gr beyaz sürme peynir
1 poşet vanilya
Minik boy renkli bonibon
Renkli şekerlemeler
Yapılışı:
Tereyağı,toz şeker ve vanilya çırpılır,krem bir hal alınca yumurtalar teker teker ilave edilir.Süt eklenir,un,kabartma tozu konularak hamur hazırlanmış olur.Muffin kalıbına kağıt kek kapsülleri yerleştirilir.Hamur kalıplara konulur kapsüllerin 2/3 doldurulmalıdır.Bu ölçüden 14 adet muffin yapılmaktadır.180 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika arası pişirilir.Bu arada üst kreması hazırlanır.Tereyağının rengi beyazlayana kadar çırpılır.Pudra şekeri eklenerek çırpmaya devam edilir.
Yaklaşık 10 dakika çırpılır ve beyaz krem peynir eklenir.Beyaz krem peynir olarak ben Bim deki Kerem beyaz sürme peynirini kullanıyorum.Muffinlerin ortası bir bıçakla yuvarlak kesilir dibe doğru derinlemesine oyulur.Bu kısma bonibon doldurulur kestiğimiz kabuk kısmının altından biraz kesilir üstüne tekrar konulur.Krema üst kısma sürülür ve minik şekerlemelere bulanır. Bonibonlu cupcakemiz servise hazırdırAfiyet olsun:)
