UNİCORN CUPCAKE
Malzemeler:
Muffin için gerekli malzemeler
120 gr oda ısında bekletilmiş tereyağı
130 gr toz şeker
3 adet yumurta
1 poşet vanilya
200 gr un
100 ml süt
1 poşet kabartma tozu
Fındık kreması
Kreması için gerekli malzeler:
200 gr tereyağı oda ısında bekletilmiş
100 gr fil dişi çikolata
50 gr krema
25 gr pudra şekeri
Gıda boyası
Yapılışı:
Muffin kalıbına kek kağıtları dizilir.Tereyağına toz şeker ve vanilya konularak mikser ile çırpılır.Yumurtalar eklenir un,kabartma tozu ilave edilerek çırpmaya devam edilir.Süt ara ara eklenerek homojen bir kıvam elde edilir.Kek karışımı kağıt kalıplarının yarısına kadar konulur.Bir tatlı kaşığı fındık kreması orta kısıma yerleştirilir,yine kek karışımından üstü doldurulur.Her zaman muffin kalıbının 1/3 doldurulmalıdır kabarma payı düşünülmelidir.180 derecede ısıtılmış fırında 25-30 dakika arası pişirilir.Bu ölçüden 12 adet muffin oluyor.
Kremanın yapılışı:
Fildişi çikolatanın içine kaynatılan krema eklenir.Tamamen erimesi ve soğuması beklenir.Tereyağına pudra şekeri konularak beş dakika çırpılır.Soğumuş çikolata eklenerek bir süre daha çırpılır.Kremaya gıda boyası konulur ve krema torbasına yıldız duy yerleştirilir.Krema muffinlerin üst kısımlarına sıkılır.Beyaz şeker hamurundan boynuz yapılır ve kürdana batırılarak kuruması beklenir.Yine beyaz şeker hamuruna bir miktar kırmızı gıda boyası konularak pembe renk oluşturulur ve duyun tersi ile yuvarlaklar kesilir.Yuvarlaklara kulak şekli verilir kurumaya bırakılır.Gümüş gıda boyası bir miktar limon suyu ile açılır ve boynuzlara sürülerek kuruması beklenir.Tabi bu işlemler bir gün önceden yapılmalıdır.Boynuz ve kulaklar cupcake yerleştirilir kenarlara şeker süslemeler ile süslenir.Afiyet olsun:)
