ANANASLI KEK
Malzemeler:
5-6 dilim ananas
300 gr tereyağı yada margarin oda ısısnda beklemiş
5 adet yumurta
375 gr un
275 gr ananasın suyu
175 gr toz şeker
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
Yapılışı:
Ananaslar konserve kullanılmıyorsa küçük parçalara kıyılarak toz şeker ve su ilavesi ile haşlanır,soğumaya bırakılır.Tereyağına toz şeker eklenir mikser ile kremsi hal alana kadar çırpılır.Yumurtalar konulur çırpmaya devam edilir.Unun içine kakao ve kabartma tozu eklenerek karıştırılır.Karışıma ananas suyu ve un aralıklı olarak eklenerek kek hamuru hazırlanır.26 cm çapındaki kek kalıbının altına pişirme kağıdı serilir kek hamuru eklenir ve 180 derecede ısıtılmış fırında 50-55 dakika pişirilir.kek tamamen soğuyunca arzuya göre süslenir.Afiyet olsun:)
