AY ÇİÇEĞİ KURABİYE
Malzemeler:
100 gr tereyağı oda ısısında beklemiş
80 gr pudra şekeri
50 ml ay çiçek yağı
1 adet yumurta
280-300 gr un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı kakao
Yapılışı:
Tereyağın içine yumurta,pudra şekeri,ay çiçek yağı eklenerek karıştırılır.Unun içine kabartma tozu eklenir karıştırılır.Bir miktar undan konularak tekrar karıştırılır.Arı bir kap içine hamurdan 4 temek kaşığı alınır kakao ilave edilir.Bir miktar daha un ile kurabiye hamuru kıvamında hamur hazırlanır.beyaz hamur için kalan un eklenerek ayni kıvamla iki renk hamur hazırlanır.14 adet beyaz hamurdan toplar hazırlanır tepsiye dizilir.Bir bardak ile hamurların üstüne bastırılır.14 adet kakaolu hamurdan toplar hazırlanır ben nihale yani tencere altlığını kalıp olarak kullandım ve bastırılan hamurların üstüne yerleştirilir.180 dercede ısıtılmış fırında 12 dakika kadar pişirilir.Afiyet olsun:)
