KORE ÜSÜLÜ PATATES MAKARNASI
Malzemeler:
600 gr haşlanmış patates
250 gr patates nişastası
2 diş sarımsak
2 ince dal taze soğan
1 yemek kaşığı pul biber
1/2 çay bardağı soya sos
1 yemek kaşığı toz şeker
1/2 çay bardağı ay çiçek yağı
Yapılışı:
Haşlanmış patatesler pürüzsüz hale gelmesi için süzgeçten geçirilir.Tuz ve patetes nişastası eklenerek yoğurulur.Minik toplar yapılır ve mantar şekli vermek için soda şisesi ile üstlerine bastırılarak şekil verilir.bol tuzlu kaynar suda 10 dakika kadar haşlanır ve süzülür.Bir büyük kase içine sarımsak rendesi,soya sos,pul biber,ince kıyılmış taze soğan ve toz şeker konulur.Ayçiçek yağı ocakta kızdırılır ve karışımın üstüne dökülür.Süzülmüş makarnada sosun içine konularak karıştırılır ve servis edilir.Afiyet olsun:)
