OREOLU CUPCAKE
Malzemeler:
24 adet oreo bisküvi
3 adet yumurta
160 gr tereyağı (oda ısında bekletilmiş)
160 gr toz şeker
100 gr un
30 gr nişasta
25 gr kakao
Yarım çay bardağı süt
1 paket vanilya
Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
Kreması için:
230 gr pudra şekeri
110 gr tereyağı
2 yemek kaşığı süt
Oreo kırıntıları
1 paket vanilya
Yapılışı:
12 adet oreo orta kısmından ayrılır ve kreması bir kaseye konulur.Ortasından kremasını ayırdığımız 12 oreonun yarısı kekin içine koymak için irice parçalanır.Kalanı ise kremasına katmak için rondodan geçirilerek un haline getirilir.Kek için bir çırpma kabına tereyağı ve toz şekeri koyarak krem bir hal alana kadar çırpılır.Tek tek yumurtlar ilave edilir.Un, nişasta, kakao, kabartma tozu, ve vanilya konularak karıştırılır.Son olarak irice ufalanan oreo parçaları eklenir.Muffin kalıbına pişirme kağıtları yerleştirilir.Bir yemek kaşığı kek karışımından kek kalıplarının tabanına konulur.Bir oreo kek karışımının üstüne konulur ve tekrar üstüne 1 yemek kaşığı kek karışımından eklenir.180 derece ısıtılmış fırında 20-25 dk arası pişirilir.Fırından çıkan kekler soğumaya bırakılır.Kreması için; yumuşak tereyağı çırpma kabında mikser ile çırpılır, kaşık kaşık pudra şekeri eklenir.Vanilya ve 2 yemek kaşığı süt konularak pudra şekeri tamamen eriyene kadar çırpılır.Oreoların ortasında aldığımız kremada ilave edilir.Son olarak ince un haline getirdiğimiz oreo eklenir.Soğuyan keklerin üzerine hazırlanan krema,krema sıkma torbasına yerleştirilerek sıkılır.Süs olarak mini oreolar yerleştirilir ve servise hazırdır.Afiyet olsun : )
