SEMİZOTU SALATASI
Malzemeler:
1 bağ semizotu
3 adet salatalık
5 dal taze soğan
1 adet domates
Salata sosu için:
8 yemek kaşığı yoğurt (yoğurdun sıvı tarafından)
2 yemek kaşığı mayonez
7-8 dal dereotu
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Yapılışı:
Yıkanmış semizotu yaprakları bir kaba doğranır.Kabuğu soyulmuş salatalık ve domates küp şeklinde, taze soğanlar da 1 cm kalınlığında doğranır.Semiz otuna ilave edilir.Ayrı bir kapta sos hazırlanır.Yoğurt ve mayonez çırpılır, rendelenmiş sarımsakla kıyılmış dereotu yoğurda ilave edilir.Son olarak zeytinyağı eklenip çırpılır.Salatanın üzerinde sos gezdirilerek servis edilir.
