ÇİLEK MARMELATLI ÇÖREK
Malzemeler:
500 gr un
50 gr toz şeker
150 ml süt
100 ml ayçiçek yağı
2 adet yumurta
50 gr tereyağı oda ısısında
1 paket kuru maya 10 gr
200 gr çilek marmelat (farklı bir meyve marmelatı da kullanılabilir)
Yapılışı:
Kuru maya biraz toz şeker,biraz süt ile karıştırılır aktif hale getirilir.Yoğurma kabına bütün malzemeler konulur maya karışımı ile hamur yoğurulur ve mayalanması için bekletilir.Mayalanma süresi benim hamurumda 90 dakika sürdü.Hamur tezgah üzerine alınır on eşit parçaya bölünür.İlk beş parça 30 cm çapında açılır arasına bir dolu tatlı kaşığı marmelat sürülür.Son açılan yufkaya marmelat sürülmez ve yufkalar önce dörde her bir parçada ikiye olmak üzere sekiz eşit parçaya kesilir.Bir parça alınır ortasından diklemesine beş santimlik bir kesik yapılır hamurun sivri ucu bu kesikten çıkarılır diğer alt parçada aşağı doğru yapıştırılır.Bütün hamurlar aynı şekilde hazırlanır 180 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika arası pişirilir.Fırından çıkardıktan sonra pudra şekeri ile süslenir.Afiyet olsun:)
