SULTAN KAVUĞU BEZE
100 gr yumurta akı
200 gr toz şeker
1 paket vanilya
Yapılışı:
Yumurta akları mikser ile çırpılmaya başlanır.Azar azar toz şekeri eklenerek çırpılmaya devam edilir.Yaklaşık 15 dakika sonra parmak uçlarıyla şekerin eridiğinden emin olunca karışım krema torbasına alınır.Ben sultan adı verilen duy kullandım ama herhangi bir duy krema torbasını ucuna konulur.Fırın 100 dereceye ayarlanır ve pişirme kağıdı üstüne bezeler sıkılır.Fırına konulan bezeler 60-70 dakika arası pişirilir.Eğer iki tepsi beze hazırlandıysa iki tepside aynı anda pişirilebilir.Afiyet olsun:)
