TAVUK TACO GUACAMOLE SOS
Malzemeler:
500 gr tavuk göğsü jülyen kesilmiş
1 adet orta boy kuru soğan
3 adet kapya biberi
4 adet çarliston biber
3 yemek kaşığı sıvıyağ
Karabiber
Tuz
Guacamelo sos için gerekli malzemeler:
2 adet avakodo
1 küçük boy domates
1 küçük boy kırmızı soğan
1/2 limonun suyu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Servis edlilirken gerekli malzemeler:
Lavaş ekmeği küçük boy 15 cm çapında
İceberg salatası
Kiraz domates
Yapılışı:
Kuru soğanlar sıvı yağda sotelenir karamel renk alınca tavuklar konulur.Tavuklar hafif kızarınca jülyen doğranmış biber çeşitleri eklenir.Tuz,karabiber konularak biberler yumuşayana kadar pişirilir.
Guacamelo sos hazırlanışı:
Avakadolar ortadan kesilir çekirdeğinden ayrılır ve bir tatlı kaşığıyla içi boşaltılır.Püre haline getirilen avakadoların içine ince kıyılmış kırmızı soğan ve kabuğundan çekirdeklerinden ayrılmış çok küçük doğranmış domatesler eklenir.Limon suyu,tuz ve zeytinyağı konularak karıştırılır servise hazırdır.
Tacoların hazırlanışı:
Lavaş ekmekleri teflon tavada ikiye katlanarak ısıtılır.İçine yeterili miktarda ince kıyılmış iceberg yapraklarından tavuklu sebzeden ve iki tatlı kaşığı guacamelo sostan konulur.Kiraz domateslerde eklenerek servis edilir.Afiyet olsun:)
