TERİYAKİ SOSLU TAVUK BURGER
Malzemeler:
1 bütün tavuk göğsü
Domates dilimlenmiş
Kuru soğan dilimlenmiş
Çedar peyniri
Kıvırcık yaprağı
Hamburger ekmeği
Tuz
Toz kırmızı biber
1 diş sarımsak
Sızma zeytinyağı
Yarım limonun suyu
Kızartmak için ayçiçekyağı
Un
Teriyaki sos malzemeleri:
4 yemek kaşığı soya sosu
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı ketçap
Toz kırmızı biber
Sızma zeytin yağı
Yapılışı:
Tavuk göğüsü ortadan kesilir ve enine tekrar kesilerek dört adet fileto çıkartılır.Hafif dövülerek inceltilir.İki yemek kaşığı zeytinyağı,bir tatlı kaşığı kırmızı biber,bir sarımsak rendesi,tuz,limon suyu konularak en az iki saat marine edilir.Tavuk göğüsleri unlanır ve orta ısıdaki kızmış yağda nar gibi kızartılır.Küçük bir tavada rende sarımsak iki yemek kaşığı zeytinyağında hafif sotelenir soya sos,ketçap,bir yemek kaşığı toz kırmızı biber konularak pişirilir.Bir süre sonra biraz su eklenerek sos seyreltilir. Kızarmış tavuklar kaynayan sosa konulur iki tarafı da batırılır çıkartılır ve servise hazır hale gelir.Hamburger ekmeğinin içine arzuya göre malzemeler yerleştirilir.Afiyet olsun:)
