ALABAŞ SALATASI (KOHLRABİ SALAT)
Malzemeler:
1 adet alabaş kohlrabi
1 küçük boy radika
1 küçük havuç
1 küçük boy kırmızı kuru soğan
1 yemek kaşığı kapari
Sos için gerekli malzemeler:1 diş sarımsak rendesi,1 tatlı kaşığı hardal,2-3 yemek kaşığı zeytinyağı,yarım limonun suyu,tuz
Yapılışı:
alabaş soyulur ortadan kesilir ve ince ince doğranır.Radika yaprakları irice kopartılır,kırmızı kuru soğan piyazlık doğranır.Havuç patates soyucağı ile uzun şerit halinde doğranır.Bütün salata malzemeleri büyük boy salata kasesinde toplanır sos malzemeleri ayrı bir kapta karıştırılarak salataya eklenir.Son olarak kapari konularak servis edilir.Afiyet olsun:)
