PEYNİRLİ BİBER KIZARTMASI
Malzemeler:
6-7 adet kapya biberi küçük boy
250 gr izmir tulum peyniri
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
6-7 dal maydanoz
2 yemek kaşığı un(kızartmak için)
Ayçiçek yağı
Yapılışı:
Kapya biberleri ortadan ikiye kesilir çekirdeğinden arındırılır.Peynir rendelenir,un,yumurta ve kıyılmış maydanoz eklenir.Karışım karıştırılır ve biberin iç kısmına bastırarak konulur.Ayçiçek yağı orta ısıda ısıtılır.Biberlerin peynirli kısmı una bulanır yine peynirli kısım öncelikli olarak kızartılır.Biberin diğer tarafıda kızartılır ve servise hazırdır.Afiyet olsun:)
