SAÇ KAVURMA
Malzemeler:
2 kişilik
500 gr dana kuşbaşı et (kasaptan saç kavurma olarak alınır)
2 adet orta boy kuru soğan
4 adet orta boy domates
6-7 adet sivri biber
2 yemek kaşığı tereyağı
1/2 çay bardağı sıvı yağ
Tuz,kekik,kırmızı pul biber
Yapılışı.
Harlı ateşte saç içine yağlar eklenir yağ kızınca küp doğranmış kuru soğanlar ve sivri biberler sotelenir.Etler eklenerek kavrulur.Kabuğu alınmış domates eklenerek arada karıştırılarak pişirmeye devam edilir.Tuz ve baharatlar konulur et sote suyunu çekene kadar arada karıştırılarak hazırlanır.Afiyet olsun:)
