ACI BİBERLİ KURU PASTA
Malzemeler:
125 gr tereyağı
125 gr margarin (iki katı yağda oda ısında olmalı)
1 çay bardağı ay çiçek yağı (bardak ölçüsü 75 ml)
1 adet yumurta (akı üstü için ayrılır)
1 yemek kaşığı acı biber salçası
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 dolu çay kaşığı karbonat
4 su bardağı un(bardak ölçüsü 200 ml)
Tuz
Üstü için 50 gr susam
Yapılışı:
Un hariç bütün malzemeler karıştırılır ve un eklenerek hamur yoğurulur.Hamur buz dolabında yarım saat bekletilir.Hamur pişirme kağıdı üzerinde merdane ile açılır bisküvi kalıbı ile şekil kesilir.Arzuya göre elle şekil verilebilir ben kömbe kalıbı ile de şekil verdim.Yumurta beyazı bisküvilerin üstüne sürülür ve bol susam serpilir.180 derecede fırın ısıtılır ve bisküviler 30-35 dakika arası pişirilir.Afiyet olsun:)
