PEYNİRLİ BOLOGNESE (ONE POT)
Malzemeler:
200 gr kıyma
200 gr burgu makarna
750 ml su
150 ml süt
100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı domates salçası
250 gr domates sosu
1 adet kuru soğan ince kıyılmış
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı kara biber
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı toz sebze çeşnisi
Bir miktar kekik
Tuz
Yapılışı:
Bir tencere içine 5 yemek kaşığı sıvıyağ konulur kıyma eklenir.Kıyma kavrulunca kuru soğan konularak sotelenir.Salça ve baharatlar konularak bir süre kavrulur ve süt eklenerek karıştırılır.Domates sos ve su ilavesi ile karışım beş dakika kaynatılır.Makarna,tuz ve toz şeker konularak tencerenin kapağı açık olarak orta ısıda arada karıştırılarak pişirilir.Makarna piştiği zaman kaşar peyniri eklenir ve tencerenin kapağı kapalı olarak beş dakika demlendirilir.Servis ederken kaşar peyniri ile süslenir.Afiyet olsun:)
