PATATES MÜCVERİ
Malzemeler:
1 kg patates
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı buğday nişastası
1 adet orta boy kuru soğan
Yarım tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz
Kızartmak için:
Ayçiçek yağı
Yapılışı:
Patates soyulur, yıkanır ve rendelenir.Avuç içinde sıkarak fazla suyu atılır.Nişasta, karabiber, tatlı kırmızı toz biber, tuz konulur, karıştırılır.Yumurtalar ilave edilir.Son olarak soğan rendesi eklenerek karıştırılır.Büyükçe bir kaşık yardımı ile harçtan alınır, arkalı önlü kızgın yağda kızartılır.Afiyet olsun: )
