LOKUMLU KURABİYE
Malzemeler:
125 gr margarin ya da tereyağı oda sıcaklığında bekletilmiş
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı nişasta
2 su bardağı un + 2 yemek kaşığı un gerekebilir
150 gr kuş lokumu
Süslemek için pudra şekeri
Yapılışı:
Bir yoğurma kabına katı ve sıvı yağ,pudra şekeri,yumurta,vanilya eklenir karıştırılır.Nişasta.kabartma tozu ve un eklenir kulak memesi yumuşaklığında hamur oluşturulur.Ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapılır ortasına kuş lokumu batırılır.Bütün kurabiyeler hazırlandıktan sonra 180 derecede ısıtılmış fırında 25- 30 dakika pişirilir.Fırından çıktıktan sonra pudra şekeri ile süslenir.Afiyet olsun :)
