VANİLYA PUDDİNGLİ KEK
Malzemeler:
Kek malzemeleri:
3 adet yumurta
160 gr toz şeker
1 poşet vanilya
100 gr ay çiçek yağı
130 gr süt
320 gr un
1 poşet kabartma tozu
Vanilyalı puding için gerekli malzemeler:
2 adet yumurta sarısı
2 tepeleme yemek kaşığı toz şeker
2 tepeleme yemek kaşığı un
300 ml süt
1 poşet vanilya
Üstünü süslemek için çam fıstığı
Yapılışı:
Öncelikle vanilyalı puding hazırlanır.Yumurta sarılarına toz şeker eklenir çırpılır.Açık bir renk elde edilince un eklenerek çırpmaya devam edilir.Süt eklenerek ocağa konularak pişirilir.Son olarak vanilya konulur. Pişen pudingin üstü kapatılır yüzeyinin kabuk tutması önlenir.Kek için yumurtalar,toz şeker ve vanilya 3-4 dakika çırpılır.Süt ve sıvı yağ eklenir son olarak un,kabartma tozu konularak karıştırılır.24 cm çapındaki kelepçeli kek kalıbı yağlanır unlanır ve kek malzemesi konularak üst kısmı düzleştirilir.Hazırlanan vanilyalı puding krema torbasına konularak uç kısmı kalınca kesilir.Kek hamurunun ortasından başlıyarak spiral gibi sıkılır.En üst kısma çam fıstığı serpilerek 180 derecede ısıtılmış fırında 40-45 dakika arası pişirilir.Afiyet olsun:)
