PATATESLİ BEYAZ LAHANA SALATASI
Malzemeler:
Kıyılmış beyaz lahana
3 -4 adet haşlanmış patates
1 orta boy kuru soğan
5-6 adet kornişon turşu
Tuz,karabiber
Mayonez için gerekli malzemeler:
200 ml ay çiçek yağı
100 ml süt
1 yemek kaşığı hardal
Tuz,karabiber
Yapılışı:
lahanalar ince kıyılır.İçine 2 yemek kaşığı sirke 4-5 yemek kaşığı zeytin yağı,tuz,karabiber ve 2 yemek kaşığı toz şeker konularak karıştırılır,bekletilir.Kuru soğan ay şeklinde doğranır zeytin yağında karamelize olana kadar sotelenir.Kornişon turşu küp şeklinde doğranır.Haşlanmış patateslerde küp şeklinde doğranır.Bütün malzemeler lahanaya eklenir tuz,karabiber ilave edilir karıştırılır.Dar uzun bir kap içine sıvı yağ ve süt konularak el blenderi ile çırpılır.Hardal,tuz karabiber eklenerek mayonez hazırlanır.Hazırlanan mayonez salataya konularak karıştırılır salatamız servise hazırdır.Afiyet olsun:)
